C'est le temps qu'il faut à nos bactéries (du système digestif) pour envoyer au cerveau un message de satiété Conclusion : pour maigrir, manger lentement.
Il vaut mieux manger lentement en mastiquant bien les aliments, car la salive participe à une bonne digestion, et on évite ainsi les ballonnements dus à l'absorption d'air dans l'estomac.
Ceci dit, comme cette façon de manger m'est difficile, j'ai des astuces pour prolonger la durée des repas :
Ceci dit, comme cette façon de manger m'est difficile, j'ai des astuces pour prolonger la durée des repas :
- des radis à éplucher en entrée,
- des amandes à éplucher aussi en dessert (j'enlève la peau après les avoir plongées dans l'eau bouillante)
- se lever au cours du repas pour servir ou commencer à nettoyer
- servir une portion normale en deux fois une petite portion.